30/06/2013

NAAN (pão indiano) ASSADO NA CHURRASQUEIRA

Passeando hoje de manhã (domingo) pela internet encontrei esta receita de pão indiano na churrasqueira. Amo fazer pão e sabão então como o almoço seria churrasco imprimi logo a receita.Aprovadíssima por todos !

Tradicionalmente, este pão é assado em um 
tandoor(forno popular em toda a Índia)
mas fica ótimo assado na grelha da churrasqueira.
Ingredientes
1 colher de chá de fermento biológico seco
240 ml de água morna
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite semidesnatado
1 ovo batido
2 colheres (chá) de sal
farinha até dar o ponto
2 dentes de alho picados (opcional)
50 g de manteiga, derretida
Modo de preparo
Em uma vasilha grande, dissolva o fermento na 
água morna. Deixe descansando por cerca de 10 
minutos, até que comece a espumar. Acrescente o 
açúcar, o leite, o ovo, o sal e a farinha. Misture os 
ingredientes, formando uma massa macia. Em uma 
superfície enfarinhada, sove a massa por 6 a 8 
minutos ou até que ela fique bem elástica. Transfira a 
massa para uma tigela untada, e cubra-a com um 
pano úmido. Deixe a massa descansando por 1 hora, 
neste tempo ela deve dobrar de tamanho.
Após a massa ter dobrado de tamanho, soque-a e 
trabalhe-a mais um pouco, enquanto acrescenta o 
alho. Separe várias pedaços da massa e faça bolas, 
do tamanho de bolas de golfe. Abra um pouco estas 
bolas e coloque-as em um tabuleiro. Cubra com um 
pano de prato e novamente deixe que a massa dobre 
de tamanho durante 30 minutos.
Ao lado da grelha, abra cada bola de massa na 
espessura fina e no formato de um círculo. Unte a 
grelha levemente com óleo de cozinha. Asse a massa 
por 2 a 3 minutos, ou até que ela comece a estufar e 
esteja um pouco corada. Vire o pão e pincele-o com a 
manteiga derretida. Vire-o novamente e desta vez 
pincele o lado que já está levemente corado. Deixe o 
naan na grelha por mais 2 a 4 minutos. Retire-o da 
grelha e faça o mesmo processo com o restante da 
massa.
Da próxima vez vou deixar mais achatado. Ele cresce 
um pouco. Fica delicioso! É gratificante ver o pãozinho 
crescendo....

24/06/2013

KIT VASSOURA E RODO CUSTOMIZADOS - GALINHA PINTADINHA


Com carinho para a filha de uma amiga. Seu chá de cozinha foi hoje a tarde. Ela gostou muito!

Usei um tecido de algodão preto com bolinhas brancas,fita de cetim,cola branca.
Cortei o tecido e colei na madeira com cola branca, usando um pincel.Colei também a fita vermelha de cetim, escondendo a emenda do tecido.
Cortei um retângulo de tecido e espuma dublada
 (para bojo de sutiã) ganhei do meu filho, que vende este material.Costurei fazendo a crista com feltro.Pode ser usada a manta acrílica.Olhinho e bico de feltro colei com cola branca.Detalhe da gravata e lacinho de cetim.Fiz na parte de tras uma alcinha de linha para pendurar o casal.
Varrer e passar pano no chão com cara nova, talvez anime um pouco a nova dona de casa.

19/06/2013

SABONETE LIQUIDO CASEIRO - REAPROVEITANDO SOBRAS DE SABONETES

Tenho esta receita de sabonete líquido há muito tempo, encontrei em um site americano. Podemos fazer com sabonete novo ou sobras de sabonete. 
A receita é simples. Sabonete ( novo ou sobras) glicerina líquida (comprar na farmácia)e água. Ralar o sabonete, mais ou menos 100gr. misturar com 1/2 colher de sopa de glicerina líquida e juntar 12 copos de água, levar ao fogo baixo.Quando esquentar mexer com uma colher de pau para dissolver bem. Esperar esfriar colocar nas embalagens.
Já aconteceu do sabonete (não sei o porque) não ficar tão líquido, meio pastoso, então misturo mais água quente. Fazendo assim perde o perfume mas para nós aqui na chácara isso não importa.Férias,piscina, tirar o cheiro da tangerina nas mãos, brincar na areia acabam com  o sabonete comum em minutos.
                           
Se quiser aumentar o perfume umas gotinhas de essência ajudará bem. Se quiser colorir use corante alimentício. Eu não coloco
A receita rende bem mais que estas embalagens as outras estão na casa dos netos.
       


12/06/2013

DOCE de CASCA de LARANJA CRISTALIZADO e CHÁ MATE QUENTINHO no DIA dos NAMORADOS É TUDO DE BOM!

Comprei este pires solitário em Porto Ferreira, pensando na minha caneca branca e no dia dos namorados. Gostamos muito de chá mate quentinho à noite no intervalo de um filme ou futebol. Hoje vou servir assim.
A caneca já é nossa velha companheira. O pires vou usar pela primeira vez, mas já serviu de molde para os corações de cartolina da festa junina de uma amiga.
O doce de casca de laranja cristalizado é uma delícia com o chá, no sorvete,no bolo ou banhado a pontinha no chocolate meio amargo ou ao leite.Este meu ficou divino!!!!Crocante e o amarguinho de mãos dadas com o doce. Bom, bom,bom! Já postei a receita AQUI.